Яка різниця між мангалом і барбекю?
Мангал та барбекю - це два популярних способи приготування їжі на відкритому повітрі. Хоча вони часто використовуються як синоніми, насправді між ними є деякі відмінності.
Мангал
Мангал - це традиційний спосіб готування м'яса, який походить з Східної Європи та Близького Сходу. Він складається з металевої або кам'яної підставки з решіткою, на якій розміщується їжа. Мангал зазвичай використовується для готування шашлику, стейків та інших м'ясних страв.
Основна відмінність мангала полягає в способі приготування. Він використовує прямий вогонь, що дозволяє швидко і рівномірно смажити їжу. Крім того, мангал зазвичай має велику площу для готування, що дозволяє приготувати багато страв одночасно.
Барбекю
Барбекю - це американський спосіб готування їжі, який став популярним по всьому світу. Він включає в себе використання спеціального пристрою, який нагрівається від диму та жару. Барбекю зазвичай використовується для готування стейків, реберць та інших м'ясних страв.
Основна відмінність барбекю полягає в способі приготування. Воно використовує непрямий вогонь, що дозволяє повільно готувати їжу при низькій температурі. Цей процес надає стравам неповторний смак та аромат. Крім того, барбекю зазвичай має кришку, що дозволяє зберігати тепло та контролювати температуру готування.
Середній чек на двох: 1100 грн.