Яка різниця між мангалом і барбекю?
Багато людей знають, що мангал і барбекю - це обидва види грильованої їжі, але чи знають вони справжню різницю між ними? Давайте розіберемося, що таке мангал і барбекю та в чому полягають їхні відмінності.
Мангал
Мангал - це традиційна страва, походження якої пов'язане з країнами Близького Сходу та Середньої Азії. Він складається з довгого металевого жердини, на якій нанизуються шматочки м'яса або овочі. Звичайно, мангал готують над вогнем, використовуючи вугілля або дрова.
Основна відмінність мангала полягає в тому, що готуючи їжу на мангалі, емоції і насолода від процесу гриля важливіше, ніж сама швидкість приготування страви. Мангал - це унікальний спосіб приготування їжі, який передає багато традицій та культурних особливостей народів, які з нею пов'язані.
Барбекю
Барбекю на відміну від мангала - це багатозначне поняття. Воно походить від іспанського слова "barbacoa" і означає приготування їжі на вогні або диму. Барбекю може включати в себе різноманітні речі, включаючи гриль, коптильню, духовку або домашню грильовану систему.
Однойменна стильна і практична газова кухня, яка може бути встановлена в будь-якому місці і містить у собі багатофункціональний гриль, смажить м'ясо без використання диму та вугілля.
Різниця між мангалом і барбекю
- Форма грилів: мангал має просту форму, зазвичай це просто металева жердинка на ніжцях, тоді як барбекю може мати більш складну конструкцію, з грилем, коптильнею, духовкою і т.д.
- Стиль приготування: мангал передає багато традицій і пов'язаний з певними народами, які прив'язані до цього способу приготування їжі. Барбекю є більш універсальним і може включати в себе різноманітні технології.
- Емоційна складова: мангал - це свого роду ритуал, який передаєся від покоління до покоління, він позначений силою традицій і особливими моментами, пов'язаними з грилянням. Барбекю більше орієнтоване на їжу і може бути більш практичним вживанням.
Середній чек на двох: 1100 грн.
