Різниця між мангалом та барбекю: як обрати ідеальну опцію для шашлику
Коли настає літо, багато людей прагнуть провести час на природі, насолоджуючись запахом розпеченого м'яса та теплим сонцем. Існує кілька способів приготування шашлику, два з них найпопулярніші - це мангал та барбекю. Чи знаєте ви, яка різниця між ними і яка опція краща для вас? Давайте розберемося.
Мангал: традиція і специфікації
Мангал - це традиційний прибор для приготування шашлику, який походить з багатьох країн Східної Європи та Азії. Його специфікації включають металеву раму з відкритим верхом, зазвичай виготовлену з чавуну або сталі. Основною перевагою мангала є те, що він може бути переносним і легко збирається та розбирається. Це дає вам можливість взяти його з собою на пікнік або відпустку на природі.
Ще одна велика перевага мангала полягає в його способі приготування шашлику. Відкрита конструкція забезпечує рівномірне нагрівання м'яса та можливість обертати його, щоб забезпечити однакове смаження з різних сторін. Це робить шашлик смачним і соковитим.
Однак, є деякі недоліки у використанні мангала. Оскільки він відкритий, є шанс, що негода може перешкодити вам насолоджуватися шашликом. Крім того, відкрита конструкція мангала може зробити його недоречним для приготування багатьох видів їжі. Якщо ви плануєте готувати інші страви, крім шашлику, вам може знадобитися додаткове обладнання.
Барбекю: комфорт і розширені можливості
Барбекю - це інший популярний варіант для приготування шашлику. Він має закрите приміщення, яке дозволяє керувати температурою та уникнути впливу погодних умов на приготування. Барбекю часто виготовляють з нержавіючої сталі та оснащують вентиляційною системою для контролю жару.
Однією з переваг барбекю є його розширені можливості. Закритий простір може бути використаний для готування інших страв, таких як риба, овочі або сир. Крім того, він забезпечує ідеальні умови для довгих годин приготування, які можуть вам знадобитися, якщо ви плануєте готувати для великої компанії.
Середній чек на двох: 1100 грн.