Яка різниця між мангалом і барбекю?
Мангал і барбекю - це дві різні кулінарні традиції, які використовуються для приготування м'ясних страв на відкритому повітрі. Хоча ці два терміни і вживаються часто як синоніми, у них є певні відмінності.
Мангал
Мангал - це традиційне приладдя для кулінарного приготування в країнах Сходу, зокрема в Україні. Головна особливість мангала полягає у конструкції: це металева або кам'яна будівля з решіткою, на якій розміщується м'ясо. Такий дизайн забезпечує рівномірне нагрівання продуктів і надає їм неповторний смак.
Мангал є відмінним вибором для любителів традиційного способу готування. Він підходить для приготування різних видів м'яса, від шашлику до риби. Найкращі мангали мають регульовані решітки, що дозволяє досягти бажаного рівня прожарювання продуктів.
Барбекю
Барбекю - це метод готування, який походить із США. Він полягає в тому, що м'ясо готують на вогні, використовуючи спеціальні грилі або барбекю. Барбекю-печі мають куполоподібну форму та можуть бути виготовлені з різних матеріалів, таких як метал, кераміка або камінь.
Барбекю є відмінним вибором для тих, хто любить американську кухню і шукає нові способи готування. Завдяки барбекю можна отримати соковите та ніжне м'ясо, зберігаючи його природний смак і соки. Крім того, відмінність у виробництві задає цікаву ароматичну нотку стравам.
Різниця між мангалом і барбекю
- Мангал більше пов'язаний з традиційним способом готування, тоді як барбекю - з американською кухнею і брагіджем.
- Мангал має простішу конструкцію, що уможливлює рівномірне нагрівання продуктів, тоді як барбекю може мати складніше обладнання, яке забезпечує особливий смак страв.
- Мангал підходить для любителів класичного способу готування, тоді як барбекю приверне увагу тих, хто цінує інновації і бажає спробувати щось нове.
Середній чек на двох: 1100 грн.
