У чому різниця кебаб та шаурма?
Київці та гості столиці часто заміжжуються перед вибором між кебабом і шаурмою. Ці два дуже популярні види вуличної їжі мають свої особливості і різницю у складі та способі приготування. Давайте розберемося, в чому ж саме ця різниця та який з них більш смачний.
Кебаб:
- Кебаб є національною стравою багатьох країн Середнього Сходу і Південної Азії.
- Основним інгредієнтом кебабу є яловичина або баранина, просочені різними спеціями, які дають йому унікальний смак.
- Приготування кебабу відбувається на вугільному грилі, що додає страві специфічного аромату.
- Кебаб подається як гаряча закуска або в основному блюді, зазвичай разом зі свіжими овочами і гарячим лавашем.
- Цей смачний кусочок м'яса часто вважають більш натуральним і дієтичним шматочком, оскільки приготовлюється без використання олії.
Шаурма:
- Шаурма є популярним швидким харчуванням, що розповсюджується по всьому світу.
- Її основні інгредієнти - шматочки маринованого м'яса (яловичина, курка або свинина), запечені на грилі разом із овочами.
- Шаурма зазвичай подається в питному лаваші (або у ганчірці), який використовується як обгортка для м'яса та овочей.
- Особливість шаурми - різноманітні соуси та приправи, які додають страві багато смакових варіацій.
- Шаурма зазвичай є більш доступною і швидкою альтернативою, вона широко поширена у фаст-фудах та на вулицях міста.
Яке м'ясо додають у кебаб?
Кебаб - це одна з найпопулярніших страв на сході та півдні Європи. Ця смачна страва складається з м'яса, яке перекручується на шампурах та приготовується на вогні чи грилі. Але яке саме м'ясо використовується для кебабу?
Основною складовою кебабу є м'ясо, а точніше, яловичина або баранина. Ці дві види м'яса надають кебабу незабутню смакову нотку та соковитість. Яловичина є більш популярним вибором для кебабу серед східних країн, таких як Туреччина та Іран, тоді як баранина більш поширена на півдні Європи та на Близькому Сході.
Процес приготування кебабу може також включати додавання інших видів м'яса, таких як курятина або свинина. Таке поєднання м'яса робить кебаб більш особливим та надає йому різноманітний смак.
У Києві є безліч ресторанів та закладів швидкого харчування, де ви можете скуштувати смачний кебаб з різними видами м'яса. Незалежно від того, яке м'ясо вам більше подобається, кебаб завжди буде відмінним вибором для солодкого лакомства!
У кебабі використовуються:
- Яловичина
- Баранина
- Курятина
- Свинина
