Nlsn & Frnds, кафе

Щиро дякуємо, Анно, за Ваш відгук 💛
Дуже приємно знати, що Вам сподобалась кухня та атмосфера, а обслуговування залишило приємні враження ✨… Більше

Елено, дякуємо вам за відгук та за те, що поділилися своїм враженням про візит до Нельсон та Друзі. Нам щиро прикро, що цього вечора сервіс не виправдав ваших очікувань.

Очікування коктейлів та відсутність попередження про завершення роботи кухні — це дійсно ті моменти, на які ми маємо звертати особливу увагу, незалежно від завантаженості залу. Ми вже обговорили ситуацію з командою, щоб гості завжди отримували завчасне інформування щодо часу роботи кухні та комфортний сервіс без зайвого очікування.

Дякуємо, що відзначили смак коктейлів — для нас це важливо. І ще важливіше, щоб атмосфера та обслуговування залишали такі ж приємні враження, як і кухня бару.

Сподіваємось, ви дасте нам ще одну можливість змінити вашу думку про заклад на краще 🤍

Дякуємо вам за теплий відгук 🤍
Нам дуже приємно, що вам сподобались атмосфера, кава та сервіс. Команда Нельсон та Друзі щодня старається створювати місце, куди хочеться повертатися за… Більше

Дякуємо, що поділилися відгуком 🙏…

Оксано, дякуємо вам за відгук і за те, що знаходите час ділитися враженнями після відвідування нашого закладу. Нам щиро прикро, що цього разу ваш відпочинок не виправдав очікувань.

Хочемо прокоментувати декілька моментів. Ваше замовлення дійсно неодноразово уточнювалося адміністраторами та офіціантами ще до вашого приходу — саме для того, аби уникнути непорозумінь і максимально підготувати кухню до обслуговування великої компанії. Команда уважно та ввічливо комунікувала з вами протягом усього часу, а замовлення по кожному гостю уточнювалися декілька разів. Уже після приходу гостей частина страв була змінена, хоча деякі позиції на той момент уже були майже готові. Попри це, ми пішли назустріч та врахували всі ваші побажання.

Щодо часу приготування — у нашому закладі всі страви готуються виключно зі свіжих продуктів. Ми не працюємо у форматі фастфуду, тому деякі позиції потребують часу для правильної та якісної подачі. Зокрема, рулька, котлета по-київськи, стейки та гарячі страви зі свинини не можуть бути приготовлені за 15–20 хвилин без втрати якості. Саме тому персонал завжди попереджає гостей про орієнтовний час очікування.

Замовлена вами рулька — це повноцінна свиняча рулька вагою понад 1 кг, яка потребує тривалого приготування. Так само вулканічні камені для подачі прогріваються близько 45 хвилин. Попри те, що страва вже була майже готова, ми без жодних суперечок замінили її на іншу позицію на ваше прохання. Імовірно, виникло непорозуміння щодо ваги страви, оскільки в меню вказана вага за 100 грамів, а під час телефонного уточнення це питання окремо не обговорювалося.

Також перепрошуємо за ситуацію з відсутністю котлети по-київськи. Ми обов’язково врахуємо ваше зауваження щодо популярних позицій та їхньої наявності. Водночас хочемо зазначити, що на сьогодні у стопі було лише дві позиції з усього меню. Такі страви ми не заморожуємо «про запас» на довгий період, адже для нас принципово важливі свіжість продуктів та якість кожної подачі. Саме тому кухарі готують обмежену кількість порцій, щоб гості отримували свіжу страву, а не продукт тривалого зберігання.

Стосовно окремих рахунків — у моменти великого навантаження можуть виникати технічні або організаційні складнощі з поділом чеку на дуже велику компанію. Водночас офіціант запропонував декілька альтернативних варіантів: розділити рахунок на кілька частин або оплатити його окремими сумами. Ми обов’язково додатково пропрацюємо це питання з персоналом для більшого комфорту гостей у майбутньому.

Разом із тим хочемо зазначити, що для нас дуже важлива взаємна повага у спілкуванні. Від вас було зауваження що персонал з поганим настроєм, фіціант у будь-якій ситуації має залишатися стриманим, спокійним та професійним, навіть якщо гість поводиться емоційно чи некоректно. Посмішка, легкий сміх або невимушена реакція можуть бути неправильно сприйняті гостем як насмішка, байдужість або неповага до його претензії.
Саме тому професійний сервіс — це не лише подача страв, а й уміння контролювати емоції, зберігати нейтральний тон, коректно відповідати та не переходити на особисті реакції. Гість має відчувати, що його чують і намагаються вирішити ситуацію, навіть якщо претензія подається у різкій формі.
Водночас важливо розуміти, що стриманість персоналу — це частина стандартів обслуговування, а Наша команда завжди намагається залишатися професійною, спокійною та коректною навіть у складних ситуаціях, і ми щиро цінуємо таке ж ставлення до працівників закладу. Під час вашого відвідування навіть гості, які перебували в нижньому залі та роками є постійними відвідувачами ресторану, були обурені висловлюваннями та тоном спілкування в бік персоналу, з яким вони знайомі вже багато років. Попри це, адміністратор та офіціанти до останнього залишалися ввічливими й намагалися вирішити всі питання максимально коректно, аби ваше відвідування завершилося позитивно.

Дякуємо, що все ж продовжуєте обирати «Нельсон та Друзі». Сподіваємось, наступного разу зможемо залишити для вас лише приємні враження.

Дякуємо, що поділилися відгуком 🙏…

Щиро дякуємо вам за відгук ❤️
Нам надзвичайно приємно, що ви оцінили і кухню, і сервіс, і атмосферу нашого закладу 😊

Ми щодня стараємось створювати місце, куди хочеться повертатись за смачними вечорами та приємними емоціями ✨
Будемо раді бачити вас знову! Дякуємо за фото)

Дякуємо, що поділилися відгуком 🙏…

Дякуємо, що поділилися відгуком 🙏…

Дякуємо, що поділилися відгуком 🙏…