Где можно поесть галушек в Полтаве?

Заведения Полтавы, где можно насладиться традиционными галушками и получить настоящее гастрономическое удовольствие.

Каждый город Украины имеет свою личную визитную карточку в виде традиционного блюда: киевская котлета, житомирские драники, закарпатский бограч, волынские мазурики, харьковские гречаники, винницкий бигос. Что тогда для Полтавы? Ответ на этот вопрос можно дать, опираясь на то, что каждый год на Полтавщине проводится праздник "ГалушккаFest", где жители города могут отведать этническое украинское блюдо по старинным и современным рецептам. Поэтому для того, чтобы попробовать действительно настоящие клецки по вкусу, стоит поехать в Полтаву на этот уникальный кулинарно-художественный фестиваль. Кстати, здесь есть настоящий памятник этому блюду в виде огромной миски, обвитой вышитым полотенцем, с двенадцатью бетонными клецками и глубокой, как черпак, ложкой.

 

"Диканька"

Прочитать подробную информацию и просмотреть отзывы можно здесь.

Ресторан, который полтавчане называют настоящим украинским кабаком, ведь интерьер и меню заведения действительно напоминают место, где несколько веков назад рядовой крестьянин отдыхал после тяжелого труда с кумом-братом. Особенностями заведения живая украинская музыка и экстерьер в виде старой хаты-мазанки.

Интерьер: оформление ресторана в народном стиле, внимание привлекает большое количество декоративных элементов: вязанки из лука и чеснока, плетень, подсолнухи, полотенца. Изюминками заведения является Пацюк, герой произведения "Вечера на хуторе.." Гоголя, который встречает гостей прямо у входа, колодец и настоящая соломенная крыша. В ресторане есть несколько двухуровневых залов, летняя терраса, веранда.

Меню: можно попробовать клецки фаршированные печенью под грибным соусом и обжаренной курицей. Отдельными позициями есть душеница из свинины и полтавский борщ с клецками. К галушкам заказывают сальце, деруны с лососем, грибами, мясом, житомирское жжение, сковороду картофельную с разными добавками и вареники с большим ассортиментом начинок.

 

"Галушка"

Прочитать подробную информацию и просмотреть отзывы можно здесь.

Украинская мастерская домашней кухни в сердце Полтавы. Название заведения сразу заставляет туриста посетить и отведать традиционное украинское блюдо. Колорит заведения очень завораживает и заставляет возвращаться туда снова и снова.

Интерьер: кафе-ресторан оформлен в стиле современного украинского модерна, яркие элементы которого удачно сочетаются с этническим декором. В заведении царит атмосфера бабушкиного дома, а декоративные элементы в виде подушек, ярких тарелок и обшитых ламп позволяют вспомнить годы детства.

Меню: следует отметить очень широкий ассортимент блюд. Отдельной позицией являются клецки, среди которых можно заказать полтавские (с курицей и сметанным соусом), с уткой, мясом кролика, фаршированные мясом или печенью, со шкварками и луком. С клецками можно отведать жжение, тушеную капусту, голубцы, лапшу собственного производства, рыбу, борщ (как постный, так и обычный), колбаски. Есть отдельное предложение для крупной компании – горшок с клецками весом в 1 кг.

 

"Комора"

Прочитать подробную информацию и просмотреть отзывы можно здесь.

Первая галушечная мануфактура с открытой кухней Особенностью заведения является то, что аутентичные рецепты сочетаются с традиционной кухней разных стран мира, что создает интересный фьюжн, позволяющий украинцам и иностранцам обмениваться кулинарными вкусами.

Интерьер: небольшой уютный зал, украшенный в светлых цветах. Внимание приковано непосредственно к открытой кухне. Оформление акцентировано на поликультурной концепции кафе. Можно = заметить карты, часы декорированы флагами разных стран с местным временем, разные национальные символы.

Меню: традиционные полтавские галушки, шпинатные Ля-витамы во французском стиле, диканские с печенью, котляревские пшеничные, неаполитанские с базиликом и пармезаном, польские с грибами, пекинские с кунжутом и особым соусом, японские в виде нигири и гуйцы. в ванильном соусе. Дополнительно подают салаты, супы и крупные сеты для компаний.

 

"Полтавские клецки"

Прочитать подробную информацию и просмотреть отзывы можно здесь.

Кафе-ресторан на окраинах Полтавы уникальный особым сервисом заказа блюд из дома. Заведение пользуется заслуженной популярностью среди полтавчан благодаря вкусной кухне и простой уютной атмосфере. Есть приятная функция предварительного заказа блюд из дома.

Интерьер: дизайн в простом украинском стиле, белые стены, массивные деревянные столы, этнический декор в виде плетня с подсолнухами, вышитых полотенец и традиционного орнамента. В заведении есть большой банкетный зал для проведения разных торжеств.

Меню: клецки делают в полтавском стиле со свининой в сливочно-грибном соусе, также можно заказать с курицей. В заведении в галушки подают часто борщ, суп, солянку, окрошку, мясные украинские блюда, гарниры. Отдельно есть сформированное готовое банкетное меню.

 

Автор статьи - "Любевич Ростислав"