Ти-Арт, ресторан

Дякуємо за такий відгук, надіюсь він допоможе майбутнім відвідувачам прийняти рішення в бік ресторану.

Нам справді шкода, що ваш вечір не виправдав ваші очікування

Трохи поясним для тих, хто читає відгуки та планує відвідати наш ресторан⤵️

Ми працюємо в Києві під час війни, відновили зали після одного з прильотів поряд, регулярно працювали з відключеннями світла постійно на генераторі. Узимку це означає, що в залі іноді може бути прохолодніше, ніж у квартирі. Але це також означає, що кухня працює, люди мають роботу, а гості можуть прийти і поїсти, навіть тоді, коли пів району сидить без світла та без води.

Кухня у нас дійсно працює до 21:00. Якщо гості приходять пізніше, ми завжди пропонуємо ті страви, які кухня реально встигне приготувати. Іноді на це потрібно більше часу, бо ми готуємо не «з мікрохвильовки», а з-під «ножа».

Щодо чайових - це не кара для гостей Вони прописані в чеку одразу, щоб наші офіціанти, які працюють по 12 годин у «непростих» умовах, гарантовано отримували подяку за свою роботу. Це звичайна практика у багатьох закладах, особливо в банкетних, таких як наш.

Цікаво інше. За місяць через заклад проходять сотні людей, і переважна більшість виходить задоволеною. Але відгуки, як правило, пишуть саме тоді, коли щось не сподобалось. Така реальність, нажаль.

Ми продовжуємо працювати, готувати, підтримувати хлопців на передовій, платити податки і тримати заклад відкритим та бізнес на плаву,попри всі складнощі, коли це набагато складніше ніж здається… І дуже вдячні тим гостям, які це бачать і підтримують.

А вам бажаємо знайти місце, де буде ідеально тепло, миттєво швидко, абсолютно без очікувань та обслуговувань. Можливо спробуйте - Пузату Хату у ТЦ «Квадрат», це доречі поряд.

І дякуємо, що дали можливість пояснити людям реальність ресторанного бізнесу в Україні сьогодні. Для багатьох це корисніша інформація, а ніж будь-яка реклама.

Дякуємо за відгук. Він дуже добре показує, наскільки по-різному люди сьогодні бачать реальність.

Ви пишете, що раніше любили наш заклад за смачну їжу. І це для нас найважливіше, бо саме заради цього ми працюємо.

Тепер трохи контексту для тих, хто читає цей відгук і думає, що ж сталося з закладом.

Ресторан - це перш за все - ЛЮДИ. Люди які в ньому працюють для людей, які прийшли в гості.
Не знаємо, можливо ви повернулись десь з Іспанії, але ми працюємо в Києві під час війни на генераторі. А генератор, на жаль, не дозволяє тримати відкритими та обігрітими всі зали закладу одночасно. Тому ми змушені розміщувати гостей в одному залі, щоб заклад взагалі міг працювати, а люди отримувати роботу та гроші.

До речі, роботу генератора ми не включаємо у вартість страв, хоча могли б. Бо паливо, обслуговування і навантаження на техніку коштують дуже недешево.

Через це іноді можуть виникати ситуації, коли зал зайнятий або кухня працює трохи повільніше. І нам не «байдуже». Ми намагаємось утримати заклад відкритим і продовжувати працювати, платити податки і зарплати.

Щодо банкету. Якщо щось справді було організовано не так, як ви очікували, це прикро. Але іноді реальність ресторанного бізнесу сьогодні трохи відрізняється від того, як він працював у мирні часи.

Ми, чесно кажучи, думали, що більшість гостей це розуміє. Але, як бачимо, нам ще потрібно працювати над нашим ментальним сприйняттям. Бо іноді здається, що частина людей досі живе в реальності, де немає війни, генераторів, відключень світла, а бізнес працює так само стабільно, як при «Януковичі» та й долар напевно по 25…

І щиро вдячні тим людям, які бачать що ми працюємо та підтримують. Саме завдяки таким гостям заклади в Україні сьогодні взагалі продовжують існувати.

Оо! Дуже дякуємо!
В такий час, отримати позитивний відгук - це скарб!!!

Анастасія, дякуємо за відгук!
Передамо персоналу та генератору, який витягнув нас цієї зими, що гості задоволені!

Оо! Дякуємо за відгук.
В такий час, отримати позитивний відгук - це найкраще що може бути. Ну і гроші, звичайно 👍😁…

Дякуємо вам за такий відгук.

Чесно кажучи, саме заради таких моментів і тримаємось.

Коли люди приходять відсвяткувати важливу подію, довіряють нам свій день, а потім пишуть, що все було щиро, смачно і по-людськи - це найбільша нагорода для всієї команди.

Сьогодні ресторанний бізнес в Україні - це генератори, відключення світла, податки, постійні виклики, пошук персоналу і щоденне рішення не закриватися, а працювати далі. І саме тому такі слова підтримки для нас дуже багато значать.

Передамо ваші слова всій команді. Люди, які стоять на кухні і в залі, іноді більше втомлені, ніж показують гостям, але саме заради таких гостей, як ви, вони продовжують робити свою роботу з душею.

Раді, що стали частиною вашого свята. І будемо раді бачити вас знову.

Дякуємо за відгук. Він короткий, але дуже показовий.

Ресторан дійсно надає послугу. Це прописано навіть в статуті закладу. Але це не місце, де персонал має «поклонятися» гостю. Це не феодальний двір. Це простір, де працюють живі люди, які роблять свою роботу

Якщо комусь здається, що сервіс має виглядати як приниження персоналу перед гостем, то швидше за все, проблема не в закладі

І ще одна проста думка. Людина, яка відчуває себе «прохачем» у звичайному ресторані, найчастіше приходить з цим відчуттям вже всередині себе.

Тому дякуємо за чесність, можливо, це просто не ваше місце. Це нормально.

А для інших гостей скажемо просту річ: ми готуємо, працюємо далі попри всі негаразди та важкі воєнні часи і приймаємо людей, які приходять не за відчуттям зверхності, а за гарною їжею і нормальним людським ставленням.

Дякуємо за відгук, Ганно.

Бачите, які бувають гості. Деякі, на жаль, дозволяють собі палити в приміщенні, тушити недопалки об стільці або ламати дверні ручки. Такі речі іноді трапляються, і, на жаль, не завжди можна проконтролювати кожну людину.

Щодо солі. У кухні є чіткі норми та технічні карти приготування страв. Саме тому на столах завжди стоять сіль та спеції - щоб гість міг відрегулювати смак під себе.

Але ми врахуємо ваше зауваження. Наступного разу кухаря обов’язково попередимо, щоб він солив трохи щедріше, ніж прописано в технологічній карті.

Перепрошуємо за незручності і дякуємо, що звернули нашу увагу на ці моменти.