DonVito, ресторан
Услуги компании DonVito
«Don Vito» (Дон Вито) — ресторан, где классическая итальянская гастрономия соединяется с редкими мясными деликатесами. Концепция заведения основана на опыте известного итальянского повара Дона Анжело Фрушианте Корлеоне. Родившийся в Неаполе и выросший на Сицилии, он управлял двумя ресторанами и пиццерией в городе Удине на севере Италии. Сегодня именно его авторский подход формирует уникальность бл ... Читать дальше
«Don Vito» (Дон Вито) — ресторан, где классическая итальянская гастрономия соединяется с редкими мясными деликатесами. Концепция заведения основана на опыте известного итальянского повара Дона Анжело Фрушианте Корлеоне. Родившийся в Неаполе и выросший на Сицилии, он управлял двумя ресторанами и пиццерией в городе Удине на севере Италии. Сегодня именно его авторский подход формирует уникальность блюд заведения.
Основные блюда и предложения меню
- пицца на тонком тесте, приготовленная по неаполитанским традициям;
- дикий заяц, оленина, лосятина и козлятина;
- мясо страуса, бобра и разнообразные стейки из телятины и свинины;
- каре ягненка, блюда из улиток и лягушачьих лапок;
- классическая итальянская паста и фирменные соусы;
- салаты из свежих сезонных продуктов;
- десерты с характером средиземноморских традиций;
- винная карта и кофейные напитки.
Атмосфера и особенности ресторана
Заведение расположено рядом с Оперным театром, что делает его удобным для посещения перед спектаклем или после прогулки по центру. Атмосфера сочетает итальянский шарм, подлинность и высокий уровень комфорта. Открытая кухня позволяет наблюдать за процессом приготовления, что усиливает доверие и создает дополнительную аутентичность.
Главная особенность «Don Vito» заключается в широком выборе блюд из дичи и деликатесного мяса, которые редко встречаются в городских ресторанах. Авторские рецепты объединяют классические техники и современные подходы, а свежие ингредиенты обеспечивают насыщенность вкуса. Опыт и мастерство повара позволяют создавать блюда, которые отражают традиции итальянской кулинарной школы и открывают новые гастрономические впечатления.
Отзывы о DonVito, ресторан (935) i i